調理科特別授業

2019.10.24

10月上旬に、調理科1年生の和食特別授業では、なますと煮物を調理しました。作る際のコツや飾り切りなど調理技術を学びました。

また、調理科3年生の製菓特別授業では、季節を感じることができるモンブランや、チョコレート菓子を作りました。

調理技術だけでなく、調理師としての姿勢や心構えなどについての有り難いお話もありました。